Настоящая рыба холодного копчения

Золотистая форель, сочная семга, нежный тунец...

только рыба соль и дым

Оплата и доставка

Отзывы

Коптим на ольхе по старинным рецептам без жидкого дыма

доставляем сразу после копчения

Свежесть и скорость доставки

жидкого дыма, усилителей вкуса и консервантов

Никаких вредных добавок

свежая отборная рыба и морская соль

Только натуральное сырье

длительное копчение
от 24 часов при 25-30°C

Настоящее холодное копчение

Ассортимент

Как мы это делаем

Традиционный способ холодного копчения рыбы предполагает обработку дымом при температуре не выше 25–30 °C, что сохраняет полезные свойства рыбы и придаёт ей уникальный вкус. Для копчения мы используем только натуральную щепу ольхи, бука, дуба и фруктовых пород дерева, что придает рыбе неповторимый аромат и деликатный вкус.

Сергей

Повар-сушист

Очень доволен качеством вашей рыбы холодного копчения! Она буквально тает во рту. Особенно радует, что вы используете только традиционные методы, без всяких добавок и консервантов. Вкус просто незабываемый!

Илья

Менеджер по закупкам в ресторане

Традиционное копчение – это искусство, и вы в нём настоящие мастера! Рыба всегда идеально прокопчена, с насыщенным вкусом и ароматом. Очень приятно видеть, что вы сохраняете традиции и предлагаете такой качественный продукт.

Елена

Менеджер по закупкам сети ресторанов

Ваш продукт – это настоящий праздник вкуса! Рыба холодного копчения, приготовленная по традиционным рецептам, всегда на высоте. Качество, свежесть и аромат. Спасибо за ваш профессионализм!

Смолдым — это собственное производство копченой рыбы в городе Смоленск

Копчение рыбы – это не просто наша работа, это наша страсть. Мы гордимся тем, что не только сохраняем проверенные временем традиционные рецепты обработки, но и умеем их совмещать с современными технологиями производства.

Мы предлагаем широкий ассортимент рыбы собственного копчения, где каждая рыбка — это результат кропотливой работы и преданности традициям.

Оформить заказ

Главный принцип: только натуральное копчение на щепе, без использования красителей, консервантов, усилителей вкуса!

Поставки из коптилен происходят каждый день - это гарантирует высокое качество и свежесть продукции.

Мы, как производители, всегда стремимся к тому, чтобы наша продукция радовала покупателей своим качеством и вкусом. Приятного аппетита!

Заказать

Доставка
- По городу — за 2 часа (или ваши условия)
- По области — на следующий день
- Самовывоз из нашей коптильни
Оплата
- Оплата наличными или картой на сайте
- Курьеру — наличными или картой при получении

Попробуйте настоящий вкус холодного копчения!

Сделайте заказ прямо сейчас и получите свежекопченую рыбу уже завтра

Оформить заказ

Контакты

Адрес производства:
Смоленская обл, Смоленский р-н,
деревня Магалинщина
ПН-ПТ: 10:00-17:00; СБ: 12:00-15:00

Телефоны для заказа:
+7-905-697-71-11
+7-920-663-74-78
+7-910-783-10-54

СмолДым

Смолдым — это собственное производство копченой рыбы в городе Смоленск

Отправить заявку

Cайт использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Политика обработки персональных данных

OK